（株）海遊様は石巻市雄勝湾の牡蠣・海鞘の養殖業者であると共に、仙台市内の国分町に直営オイスターバーを運営する、水産業の六次産業化を目指す先進企業です。東日本大震災からの復興の一環として、市場調査やCRM分析などを通して、「海鞘（ほや）」の飲食店向け業務レシピ開発やデザインの企画などを実施。その後も「牡蠣」のブランディングや、同地域のムラサキイガイを「三陸ムール貝」として新たな地域ブランドとして育てるプロジェクトを推進しています。